Culy Homemade: tomatensoep met burrata, pesto, mortadella & focacciacroutons (comfort food in een kom!)

Bron originele artikel:: Culy - 04-02-2026

---

Telkens we de combinatie van burrata, mortadella en pesto zien, zijn we eigenlijk al om. In Italië zien we de heilige drievuldigheid vaak terug op pizza of op broodjes, maar hier belanden ze als toppings op een kom soep. Daarmee wordt deze tomatensoep met burrata het ideale staaltje comfort food, en de perfecte munitie tegen troosteloze winterdagen....