Basisrecept voor appeltaart

Bron originele artikel:: Foodies Magazine - 26-03-2026

---

Voorkom een natte bodemEen natte bodem bij appeltaart voorkom je met een paar simpele stappen. Zorg allereerst dat je deeg goed koud is, zodat het stevig blijft tijdens het bakken. Bestrooi de bodem met een dun laagje paneermeel, verkruimelde koekjes of gemalen amandelen om vocht op te nemen.Laat de appelvulling kort staan nadat je er suiker doorheen hebt gemengd en giet overtollig sap af. Bak de taart vervolgens op 180–190 graden en zet ’m iets lager in de oven, zodat de bodem goed gaart. Voor extra zekerheid kun je de bodem eerst kort blind bakken. Zo blijft je taart mooi...